☆筍のおかか煮☆
筍♪ご飯が進む一品♪
このレシピの生い立ち
筍をいっぱいとってきたので(*´∇｀*)Ψ
アプリでひらく作り方
- 1
250ccのお湯で干し椎茸を戻す♪
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- 2
鍋に胡麻油を入れ一口サイズに切った鶏肉を色が変わるくらいまで炒める♪
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- 3
筍は食べやすい大きさに♪
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- 4
竹輪も切る♪
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- 5
鶏肉の色が変わったら筍を入れ軽く炒める♪
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- 6
戻した椎茸を切る♪
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- 7
戻した椎茸と竹輪を入れ…
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- 8
戻し汁、水、砂糖、醤油、酒、味醂、かつおだしの素を入れ蓋をして15分程…中火で煮る♪
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- 9
15分経ったら、火を止め鰹節を入れ混ぜて少し冷ます♪
味を染み込ませるため♪ -
- 10
覚めたらまた火をつけ味調整用の醤油で味を見ながら調整して煮汁が半分くらいになるまで煮詰めて出来上がり(*≧∀≦*)Ψ
コツ・ポイント
一度覚まして味を染み込ませて♪
次の日は更に美味しい（~▽~＠）♪♪♪
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