白菜のヨーグルト蒸し

ろうずまりぃ
ろうずまりぃ @cook_40150042

ニンニクとヨーグルトがマッチしています
このレシピの生い立ち
テレビで紹介していたのをアレンジしてみました

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材料

4人分
  1. 白菜 小半分
  2. ピーマン 2個
  3. 合挽き肉 100g
  4. プレーンヨーグルト(加糖) 80g
  5. ニンニク 1かけ
  6. 鶏ガラスープの素 大さじ1塩、胡椒 少々

作り方

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさにザク切りに、ピーマンは千切りに、ニンニクはすりおろす

  2. 2

    フライパンに、白菜、ピーマンの順に重ねて蓋をして中火で蒸し焼きにする

  3. 3

    水が出てきたら、挽き肉、鶏ガラスープの素を加えさらに蒸し焼きにする

  4. 4

    挽き肉の色が変わったらよくかき混ぜ、ヨーグルトとおろしニンニクを加えてさらに混ぜる

  5. 5

    塩、胡椒で味を調える

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