リンゴとヨーグルトでさっぱりヘルシーなサツマイモのサラダです。炊飯器使用でちょっぴりエコ。
このレシピの生い立ち
子供の頃母がサラダにリンゴを入れていましたが、シャリシャリ感が嫌で…サツマイモの食感に合わせてリンゴも柔らかくしてみました。
モニターに当選したので、ヨーグルトを使ったサラダにしました。