バターを室温に戻してレンジで40〜60秒温める。500w
↑に砂糖を加えてよく練り合わせる。

卵、バニラエッセンスを加えてよく混ぜ合わせる。混ぜ終えたら小麦粉を2〜3回に分けて振るい入れペースト状になるまで混ぜる。

チョコチョコを加えてざっくり混ぜる。
オーブンを200度に温めておく。

天板にクッキングシートを敷いてオリーブオイルを塗る。そこに生地を並べていく。
(50gずつだと分厚いクッキーになります)

200度で20分焼いていきます。
焼きたては熱く柔らかくなってるので、崩さない様に取りクッキークーラーで冷ます。