トースターで簡単☆鰯のパン粉焼き
BooBooKids @cook_40131442
トースターで簡単に！トマトとチーズと大葉の組み合せが最高の一品。子どもも大好きな味☆お弁当にもオススメ！
このレシピの生い立ち
小さなイワシをなんとか2人分の料理にしようと、子どもが大好きなミニトマトとチーズを加えたら予想以上に美味しく出来ました。パン粉も多めでしっかり2人分になりました（笑）
トースターで簡単☆鰯のパン粉焼き
トースターで簡単に！トマトとチーズと大葉の組み合せが最高の一品。子どもも大好きな味☆お弁当にもオススメ！
このレシピの生い立ち
小さなイワシをなんとか2人分の料理にしようと、子どもが大好きなミニトマトとチーズを加えたら予想以上に美味しく出来ました。パン粉も多めでしっかり2人分になりました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
イワシは開いたものを用意。無ければ自分でやってもいいですが、スーパーで開いてもらうと簡単。
- 2
イワシは縦半分にカット。チーズと大葉も半分にカット。
- 3
塩コショウで下味をつけたイワシの上に、チーズ、大葉、ミニトマトを置く。
-
- 4
3をクルクル巻いて爪楊枝で止める。
- 5
耐熱皿にオリーブオイル(分量外)をさっと塗り、パン粉の半量をひく。
-
- 6
5にイワシの巻き終わりを下にして並べ、上から残りのパン粉とオリーブオイルをまわしかける。
-
- 7
オーブントースターで10分くらい焼く。途中焦げそうならアルミホイルをかぶせる。
- 8
仕上げにパセリを散らして完成。
-
コツ・ポイント
今回は小さめのイワシを使いましたが、大きめの場合は縦半分に切ったあと、それを横に(巻きやすいようにやや斜めに)カットして使うといいと思います。
オーブントースターの種類によっては焼き過ぎや生焼けになる場合があるので、調整してください。
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