肉団子の野菜炒め

taochann
taochann @cook_40050896

ヨーグルトを隠し味に使ったカンタン肉団子を考えてみました。
このレシピの生い立ち
肉団子にヨーグルトを入れたらどうだろうと思ったら
結構美味しい新発見ができました。
肉団子を作る時に豆腐をつぶして混ぜいれても
より、ジューシーになるのではないかなと思います。

肉団子の野菜炒め

ヨーグルトを隠し味に使ったカンタン肉団子を考えてみました。
このレシピの生い立ち
肉団子にヨーグルトを入れたらどうだろうと思ったら
結構美味しい新発見ができました。
肉団子を作る時に豆腐をつぶして混ぜいれても
より、ジューシーになるのではないかなと思います。

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材料

3人分
  1. ひき肉 300g
  2. 1個
  3. 塩コショウ 少々
  4. ヨーグルト(プレーン) 大さじ1
  5. 玉ねぎ(みじん切り) 2分の1個
  6. もやし 1袋
  7. ほうれん草 3分の1束
  8. しょうゆ 大さじ1
  9. 玉ねぎソース・ドレッシング 大さじ2

作り方

  1. 1

    ひき肉・卵・塩コショウ・ヨーグルト・玉ねぎのみじん切りをもみこみ肉団子を作る。

  2. 2

    フライパンに油をしき、肉団子を焼き、取り出しておく。

  3. 3

    フライパンにもやし・ほうれん草を入れしょゆを入れ下味をつけ、炒めた後肉団子を入れ、玉ねぎソースで味をつけ出来上がり。

コツ・ポイント

玉ねぎは炒めずに食感を出しています。
味付けはお好みで変えていただいても
美味しくできます。

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taochann
taochann @cook_40050896
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栄養バランスを偏らせずに家族3人健康に過ごせることを目標にがんばっていますきっかけは家族の骨粗しょう症・高血圧・糖尿病。「医食同源」を信じてバランスのいい食事を目標カンタン・栄養価・美味・低コストを目指してます。お料理初心者ですので完璧ではありませんがそれなりに奮闘していますのでよろしくお願いします。
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