とろ～りチーズの豚肉巻き
夏なすび @cook_40065541
おつまみのつもりだったけど、ごはんのすすんじゃう１品です。
このレシピの生い立ち
ワイン飲みたい・・・ワインといえばチーズ・・・子供も喜んで食べるもの・・・で、作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラスライスを長さ半分にして、塩こしょうをします。（塩、こしょうは材料外です）
- 2
プロセスチーズは今回は４個入りで１パックで販売されていたものを利用していますので、１個を３等分します。
- 3
①のお肉で、②のチーズを巻きます。
- 4
フライパンを熱し、材料外のサラダ油少々をひき、肉の巻き終わりを下にして焼く。
- 5
転がしながら焼き、肉に火が通ったら、みりんと醤油をあらかじめまぜておいたものを流し込んで、からめる。
- 6
仕上げに、バターひとかけ（５gぐらいでOK）を入れて、からめたらできあがり。お皿にレタスをしき、肉を盛り、トマトを飾る。
コツ・ポイント
仕上げのバターでコクが出ます。肉を焼くときは油をひかない方がよいかも。（肉から結構油が出ますので）
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