鍋にごま油を熱して鮭缶を炒める。

わらびは４、５センチに切り、鍋に加えて炒める。

酒を加え少し炒めてから、砂糖、みりん、しょうゆの順に加えて軽く混ぜる。煮汁が半分になるまで時々混ぜながら中火で煮る。

火を止めて冷まして出来上がり。