アボカドとじゃがいもの炒め物
あおのりママ @cook_40033551
アボカドは炒めてもGood！切って炒めるだけの簡単レシピです。でもおいしいよ～。
このレシピの生い立ち
白ワインのスプリッツァに相性の良さそうな具材を集めました♪
アボカドとじゃがいもの炒め物
アボカドは炒めてもGood！切って炒めるだけの簡単レシピです。でもおいしいよ～。
このレシピの生い立ち
白ワインのスプリッツァに相性の良さそうな具材を集めました♪
作り方
- 1
じゃがいも、剥きエビ、ベーコン、アボカドは全て1センチ弱の角切りにします。
-
- 2
じゃがいもはレンジで約3分チンし(700Wの場合)やわらかくしておきます。アボカドはレモン汁を全体にまぶしておきます。
- 3
鍋にオリーブオイルを熱し、中火でベーコンを炒めます。適度に油が出たら剥きエビと白ワインを入れ、蓋をして1分間程蒸します。
- 4
じゃがいもを入れ、全体に油が回るよう混ぜまながら炒めます。
-
- 5
最後にアボカドとクレージーソルトを入れたらさっくり混ぜ合わせたら火を止めます。
コツ・ポイント
アボカドには色が悪くならないように必ずレモン汁をまぶしてくださいね。(炒めると酸味は全くしません)
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