☆の材料をHBのパンケースに入れ、★を混ぜてから、パンケースに加え、HBで１次発酵（生地作り設定）までする。

レーズンとクランベリーを半分に切る。くるみ、ドライフィグはレーズンやクランベリーと同じくらいの大きさに切っておく。

生地ができたら、２を加え、それを４等分する。１０分寝かせる。

３を整形する。

４を２次発酵させる。背の高い容器に入れ、パンにかからないように、ラップをかけ、だいたい３０～４０分寝かせる。

オーブントレイに乗せ、小麦粉を振掛け、クープを入れ、２００℃でアルミホイルでふたをして、10分、取って、10分焼く。

網の上でさます。