キャベツ1/2 個を茹で、芯をそぎ落とします。

玉ねぎ1/2を微塵切りにします。

微塵切りした玉ねぎにサラダ油小さじ1を加えます。

500W電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。

合い挽き肉200gに塩，胡椒をかけます。

卵1個，パン粉30g，粗熱を取った玉ねぎを加え混ぜます。

タネにチーズを入れ、俵状に成形します。

タネをキャベツで巻き、端を中に詰めます。

巻き終わりを下にし、鍋に入れます。

水300ml，コンソメ1個を入れ、中火にかけ、煮立たせます。

弱火にし、蓋をして30分程煮込みます。

蓋を取り、皿に盛り付け、パセリをかければ完成です。