キャベツは１㎝幅に切り、ベーコンは５㎜幅の千切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、キャベツとベーコンを炒め、コンソメ、塩、こしょうで味付けをする。

炒めたキャベツとベーコンを２等分して丸を作り、中央に穴を作って、その穴の中に卵を１つずつ割入れる。

水を回しいれふたをして、弱火で蒸し焼きにする。