鶏肉は皮の方からフォークで何ヶ所かさしておきます。
（調味料がしみ込みやすいように）

鶏肉の両面に刻みにんにくをすり込み、☆印もすり込んで10〜15分ぐらいおいておきます。

フライパンを熱しオリーブオイルを入れ皮の方を下にして中火で焼きます。

裏返して焼きます。

再度皮の方を下にして蓋をし蒸し焼きにします。

ひっくり返して蓋をして蒸し焼きにします。

できあがりです。
食べやすい大きさに切ります。
くし形に切ったレモンやレモン果汁を添えて。（お好みで）

今回使ったクレージーソルトです。

いつも使っている刻みにんにくです。
（味付けしてあり便利です）

今回使ったレモン果汁です。