初夏にサッパリ！白だしと梅ぼしのすまし汁
ゆうゆうまりまり @cook_40074526
梅ぼしからでる塩分で程よく味がしまります
旨味とさっぱりの味わいを楽しめます～！
これから暑い季節サッパリの味わいを
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんのランチに付いていた土瓶蒸しに梅ぼしが入っていて、とっても美味しかったので作ってみました
揚げ物などの時に良く合うんじゃないかな？
息子は梅ぼし好きなので喜んでくれました！
初夏にサッパリ！白だしと梅ぼしのすまし汁
梅ぼしからでる塩分で程よく味がしまります
旨味とさっぱりの味わいを楽しめます～！
これから暑い季節サッパリの味わいを
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんのランチに付いていた土瓶蒸しに梅ぼしが入っていて、とっても美味しかったので作ってみました
揚げ物などの時に良く合うんじゃないかな？
息子は梅ぼし好きなので喜んでくれました！
作り方
- 1
鍋に水を煮たてて白だしと酒をいれます
- 2
再度軽く煮たったら短く切った水菜とお麩をいれます
- 3
梅ぼしはお椀に入れておいて汁を入れても良いですし
少し鍋で煮ても…
お好みで！
コツ・ポイント
梅ぼしを入れてから煮過ぎると少し辛くなるかも
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