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煮干しの南蛮漬け
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煮干しの南蛮漬け-レシピのメイン写真

煮干しの南蛮漬け

えれたま
えれたま @cook_40140770

最小限の材料でシンプル男の料理(笑)
小腹がすいたときのおやつ的なもの。

このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの煮干し、そのままでも美味しかったりしますが、ちょっとひと手間で簡単に美味しく頂くために造りました。おつまみにもよし。

最小限の材料でシンプル男の料理(笑)
小腹がすいたときのおやつ的なもの。

このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの煮干し、そのままでも美味しかったりしますが、ちょっとひと手間で簡単に美味しく頂くために造りました。おつまみにもよし。

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煮干しの南蛮漬け

えれたま
えれたま @cook_40140770

最小限の材料でシンプル男の料理(笑)
小腹がすいたときのおやつ的なもの。

このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの煮干し、そのままでも美味しかったりしますが、ちょっとひと手間で簡単に美味しく頂くために造りました。おつまみにもよし。

最小限の材料でシンプル男の料理(笑)
小腹がすいたときのおやつ的なもの。

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材料

  • 煮干し(無添加) 適量
  • 酢 150g
  • ラカントS(or砂糖) 大さじ1
  • 鷹の爪 1
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作り方

  1. 1

    酢とラカントSを混ぜる。酸っぱいのが苦手な方は水で酸っぱさを調整してください

  2. 2

    煮干しを汁に浸かるぐらいの量を入れる

  3. 3

    鷹の爪の中のタネを取り除いてハサミで小さく輪切りにして上にパラパラかける

  4. 4

    冷蔵庫でひと晩置いて出来上がり!

コツ・ポイント

何もありません。分量も適当です。味は自分の好みに合わせて調整してください。玉ねぎを入れるともっと美味しいのかな?

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えれたま
えれたま @cook_40140770
2015/06/09 05:15に公開
2015年2月から少しずつ糖質制限に取り組んでいます。糖尿病でも肥満でもないですがランニング・トレイルを趣味にしていて、とくに、50k以上のウルトラ系が好きで、長時間にわたって体を動かし続けることから脂肪をエネルギーとして使える体づくりをしたいと思っています。パン・スイーツが好きなので買いたくなる衝動が起きますが栄養成分の炭水化物(糖質)の値を見てぐっと我慢し自宅で低糖質のものを作っています(笑)
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