牛肉の野菜炒め

Name: 牛肉の野菜炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉 300gぐらい; キャベツ 2〜3枚; ニンジン 1/3本; ごぼう（ささがきしてあるもの） 1袋; 砂糖 大さじ1.5; 料理酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ3; サラダ油 適量

StrawCafe＊ @cook_40096439

甘辛くてご飯にぴったりの一品です♡パパっと出来るので忙しいときにもおすすめ♪野菜は冷蔵庫にあるものでOKです！
このレシピの生い立ち
祖母がいつも作ってくれていた豚肉の野菜炒めを牛肉で造りました。

牛肉の野菜炒め

StrawCafe＊ @cook_40096439

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材料

牛肉 300gぐらい
キャベツ 2〜3枚
ニンジン 1/3本
ごぼう（ささがきしてあるもの） 1袋
砂糖大さじ1.5
料理酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ3
サラダ油適量

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作り方

1

キャベツはざく切り、ニンジンは2㎝の短冊切り、ごぼうは袋から出して軽く水洗いして、水気を切っておく。
2

牛肉は食べやすい大きさに切っておく。
3

フライパンに油を少量引いて、牛肉を炒める。色が変わってきたら、ニンジンとごぼうを加えしっかり炒める。
4

キャベツも加え、しんなりしてきたら、調味料を順番に加えていく。軽く炒めて完成。

コツ・ポイント

ごぼうは固いので最初の方で炒めてください。牛肉は脂が多目のものであれば、フライパンに入れる油はなくても大丈夫です。

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つくれぽ

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2018/05/10 15:57に公開

はじめまして✿ご訪問ありがとうございます☆夫・12歳・10歳・4歳の三姉妹の娘達と楽しい日々を過ごしながら、料理を楽しんでいます＊＊料理、お菓子作り、パン作り大好きです♪育児などで料理する時間があまりないため、忙しい時にも出来る簡単なレシピを紹介していきたいと思います(*^^)v子育て支援員、調理師、食育実践プランナー、保育士☆

このレシピのキーワード

炒めもの牛肉ごぼうにんじんキャベツ酒

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