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豆腐買い忘れてゴーヤ野菜炒めに！塩麹入り
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豆腐買い忘れてゴーヤ野菜炒めに！塩麹入り-レシピのメイン写真

豆腐買い忘れてゴーヤ野菜炒めに！塩麹入り

りのりぼんりん
りのりぼんりん @cook_40127855

ゴーヤ入り野菜炒めです。お豆腐を買い忘れましたが、豆腐無しで野菜炒めにしました。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルを作るつもりでゴーヤを買って来ましたが、豆腐を買い忘れたので、豆腐無しの野菜炒めにしました！

ゴーヤ入り野菜炒めです。お豆腐を買い忘れましたが、豆腐無しで野菜炒めにしました。
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ゴーヤチャンプルを作るつもりでゴーヤを買って来ましたが、豆腐を買い忘れたので、豆腐無しの野菜炒めにしました！

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豆腐買い忘れてゴーヤ野菜炒めに！塩麹入り

りのりぼんりん
りのりぼんりん @cook_40127855

ゴーヤ入り野菜炒めです。お豆腐を買い忘れましたが、豆腐無しで野菜炒めにしました。
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ゴーヤチャンプルを作るつもりでゴーヤを買って来ましたが、豆腐を買い忘れたので、豆腐無しの野菜炒めにしました！

ゴーヤ入り野菜炒めです。お豆腐を買い忘れましたが、豆腐無しで野菜炒めにしました。
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材料

2〜３人分
  • ゴーヤ 1/2本
  • 人参 5㎝
  • 玉ねぎ 1個
  • えのき茸 １袋
  • 椎茸 2〜３枚塩麹
  • 塩麹 小さじ２杯
  • 生姜 ひとかけら
  • 花かつお ひとつかみ
  • 粉末だし 小さじ１杯
  • 醤油 小さじ２杯
  • 豚肉 100g
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作り方

  1. 1

    材料は食べ易い大きさに切る。右写真参照。ゴーヤ以外、お好きな野菜をお入れください。

    • 豆腐買い忘れてゴーヤ野菜炒めに！塩麹入り作り方1写真
  2. 2

    生姜を炒め、香りを出す。

    • 豆腐買い忘れてゴーヤ野菜炒めに！塩麹入り作り方2写真
  3. 3

    肉も入れ炒め、野菜を入れ、調味料を入れ炒め合わせる。

    • 豆腐買い忘れてゴーヤ野菜炒めに！塩麹入り作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り、最後に花かつおを盛り、出来上がり。

    • 豆腐買い忘れてゴーヤ野菜炒めに！塩麹入り作り方4写真

コツ・ポイント

炒めてお皿に盛り付けたら、花かつおをタップリのせると美味しいです^_^

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りのりぼんりん
りのりぼんりん @cook_40127855
2018/05/16 06:25に公開
いつも皆様のステキなレシピ、参考にさせていただいております！有難うございます♡時短、簡単なレシピが大好き♡塩麹も大好き！食べるの大好き！　見に来てくださいね〜〜♡
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 えのき ゴーヤ しいたけ にんじん こうじ かつお節 玉ねぎ しょうが

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