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ヨーグルトでまぐろソテーバルサミコソース
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ヨーグルトでまぐろソテーバルサミコソース-レシピのメイン写真

ヨーグルトでまぐろソテーバルサミコソース

ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

ヨーグルトにつけたまぐろをソテーとバルサミコソースとの相性が抜群!簡単なので、ぜひお試し下さい。
このレシピの生い立ち
モニターでいただいたブルガリアヨーグルトを使ったヘルシー料理ということで、思いつきました。

ヨーグルトにつけたまぐろをソテーとバルサミコソースとの相性が抜群!簡単なので、ぜひお試し下さい。
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ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

ヨーグルトにつけたまぐろをソテーとバルサミコソースとの相性が抜群!簡単なので、ぜひお試し下さい。
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材料

2人分
  • まぐろ(刺身用) 250~300g
  • 明治ブルガリアヨーグルトレシピひろがるプレーン 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル(サラダ油) 適量
  • バルサミコ酢 大さじ1.5
  • 醤油麹 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • つけあわせ:トマト 1個
  • つけあわせ:アボカド 1個
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作り方

  1. 1

    まぐろは薄くスライスし、表面にヨーグルトを塗ってしばらくおいておきます。その後、しおこしょうをふっておきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、まぐろを両面焼き色がつくまで焼きます。

  3. 3

    つけあわせのトマトとアボカドは薄くスライスします。

  4. 4

    鍋にバルサミコ酢、醤油麹、砂糖を入れてひと煮立ちさせたら、火を止めます。

  5. 5

    ソテーしたまぐろとトマトアボカドをお皿に盛り付け、バルサミコソースをかけて完成です。

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ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
2013/04/12 01:58に公開
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成!簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ:https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム:@chiisanashiawasekitchen
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このレシピのキーワード

まぐろ トマト アボカド 刺身

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