ミキサーにかけたトマト缶と水を入れ煮立て、フライドオニオンを加えて煮る。

クミンシードは擂粉木などで潰し、ラッサムパウダーと一緒に①に加える。

熱したオイルに、カルダモン、マスタードの粒、鷹の爪、おろしにんにくと、おろししょうがを弱火で軽く炒め、②に加える。

他のスパイスやダシを全て入れ、沸騰しない程度に少し煮立てたら完成。