五香粉香る鶏肉のしょうゆ煮

カプリ1119
カプリ1119 @cook_40144370

煮るだけ。難しいことなし。さめてもおいしい。お弁当にもおすすめです。
我が家の定番ど真ん中。困ったときのしょうゆ煮です。
このレシピの生い立ち
城戸崎愛さんのレシピをアレンジさせていただきました。感謝。

五香粉香る鶏肉のしょうゆ煮

煮るだけ。難しいことなし。さめてもおいしい。お弁当にもおすすめです。
我が家の定番ど真ん中。困ったときのしょうゆ煮です。
このレシピの生い立ち
城戸崎愛さんのレシピをアレンジさせていただきました。感謝。

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材料

4人分
  1. とりもも肉 2枚
  2. ☆酒 1/2カップ
  3. ☆しょうゆ 大さじ3
  4. ☆砂糖 大さじ2
  5. ☆五香粉 お好みの量

作り方

  1. 1

    フライパンに☆の調味料を入れる。

  2. 2

    とりもも肉は余分な脂肪を調理バサミで切り取り、フライパンに入れる。

  3. 3

    ふたをして中火で20分煮る。(ここではじめて火をつけます)

  4. 4

    途中で一度ひっくり返す。

  5. 5

    20分煮たら、ふたを取り、肉を何度か返しながら強火で煮詰めて照りを出す。汁気がほとんどなくなったら出来上がり。

  6. 6

    食べやすい大きさに切り分けてください。

  7. 7

    五香粉(ウーシャンフェン)は大きなスーパーなどで売っています。

コツ・ポイント

・五香粉は香りが強いのでお好みで量を加減してください。私は小さじ1/2ぐらい入れています。

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