じゃがいもはさいの目に切り、米は研いでおく。大葉、生姜はみじん切りにする。

米とじゃがいもを水800ccに入れ、粥をつくる。（炊飯器の粥モードでもOK）

粥になったら、大葉と生姜を入れて、塩で味付けして完成。