キノコと豚のクリーム煮

豚ヒレ肉は１㎝弱の厚さにきる。
しめじ、ブナピーはいしづきをとりある程度小房にわけておく。

フライパンにオリーブオイル、にんにく少々いれ熱し、香りがたったら豚肉を炒める。

お肉の色が変わったら白ワインをいれ、水分量が半分くらいになるまで煮詰める。

豚肉の上にキノコを散らし、生クリームをいれてにつめる。最後に塩で調味してください。

黒こしょうをふったり、パセリで仕上げてくださいね。
今回はリボンパスタを添えました。