水なしで☆鳥もも肉の大根おろし煮
サンピンメシ @cook_40112192
ふにゃふにゃ大根もこれで大量消費♪
このレシピの生い立ち
余った大根って、サラダにも煮物にも使いづらい。ならば大量におろして水代わりにしちゃおう。
水なしで☆鳥もも肉の大根おろし煮
ふにゃふにゃ大根もこれで大量消費♪
このレシピの生い立ち
余った大根って、サラダにも煮物にも使いづらい。ならば大量におろして水代わりにしちゃおう。
作り方
- 1
大根をおろしておく
- 2
もも肉を一口サイズに切り、塩を揉みこみ１０分おく。
- 3
サラダ油(分量外)で炒める。
- 4
半分ほど火が通ったところで大根おろし投入。和風だしを入れ中火で１０分ほど煮る。
- 5
最後の５分ほどで、小口切りにした大根の葉を投入。
最後味が薄いようならしょうゆで加減を。 - 6
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コツ・ポイント
大根は新鮮なら皮ごとすってOK。
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