大根をおろしておく

もも肉を一口サイズに切り、塩を揉みこみ１０分おく。

サラダ油(分量外)で炒める。

半分ほど火が通ったところで大根おろし投入。和風だしを入れ中火で１０分ほど煮る。

最後の５分ほどで、小口切りにした大根の葉を投入。
最後味が薄いようならしょうゆで加減を。