ダシダでがっつり肉パエリア♪
こたろろ98 @cook_40093673
ダシダを使って、フライパンで簡単にできる手羽先と挽き肉の肉肉パエリアです♪安上がりだけど、がっつり大満足！
このレシピの生い立ち
パエリアといえば豪華な海鮮のイメージですが、安い手羽先と挽き肉で、がっつり満足なパエリアを作りたくて♡ダシダで旨味十分♪
ダシダでがっつり肉パエリア♪
ダシダを使って、フライパンで簡単にできる手羽先と挽き肉の肉肉パエリアです♪安上がりだけど、がっつり大満足！
このレシピの生い立ち
パエリアといえば豪華な海鮮のイメージですが、安い手羽先と挽き肉で、がっつり満足なパエリアを作りたくて♡ダシダで旨味十分♪
作り方
- 1
米は洗って水気を切っておく♪
- 2
玉ねぎはみじん切り、ピーマンはタネを取り大きめに切る。えのきは1センチくらいに刻む♪トマトは1センチ角に切る♪
- 3
手羽先に両面しっかりめに塩胡椒をする♪フライパンに油を引いて、強火にかけ手羽先の皮目をしっかり焼き目をつける♪
-
- 4
手羽先を取り出し、余分な油をふいて、挽き肉を強火で炒め、色が変わったら、火を弱め、玉ねぎをいれ炒める♪
- 5
米、えのきをいれ、混ぜ合わせ、火をいったん止めて、平らにする♪混ぜ合わせた◯印を入れる♪
-
- 6
手羽先、ピーマンを並べ、隙間にトマトおく♪蓋をして、中火で7分、弱火で10分、最後20秒ほど強火にして、焦げ目をつける♪
-
- 7
10分蒸らして、蓋を取り、カットしたレモンを並べて出来上がり♪
コツ・ポイント
火加減は調整してくださいね♪蓋の代わりにアルミホイルをかぶせても大丈夫です♪画像のレモンは自家栽培した知り合いから頂いたもので♡ちょっとまだ青かったのですが黄色のレモンだとググッと彩り鮮やかになります♡
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