にんじんのツナクリームチーズサラダ

まゆ庵 @cook_40077381
にんじんがたくさん食べられる、ほんのり甘くコクのあるおかずサラダです。
このレシピの生い立ち
余ったクリームチーズをどうにか使えないかなぁと、にんじんと和えてみたら、コクのあるサラダになりました。
にんじんのツナクリームチーズサラダ
にんじんがたくさん食べられる、ほんのり甘くコクのあるおかずサラダです。
このレシピの生い立ち
余ったクリームチーズをどうにか使えないかなぁと、にんじんと和えてみたら、コクのあるサラダになりました。
作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにして、水にさらしておきます。
- 2
にんじんを千切りにします。
5cmほどの長さに切って、縦に薄~く(2mm以下)切って、 - 3
3~4枚を重ねて細く切っていきます。こんな感じになります。
- 4
クランベリーかレーズン、お好きなベリーを、ぬるま湯に5分位ふやかしておきます。
- 5
ボウルに、にんじん、水気をよく切ったたまねぎ、ツナ、クランベリーを加え、
- 6
クリームチーズを耐熱容器に入れてラップし、600wの電子レンジで1分加熱し、もったりさせて、ほぐしながら加えます。
- 7
酢、砂糖、クレイジーソルトを加え、よーく混ぜ合わせてできあがり。
コツ・ポイント
にんじんはスライサーで細かくしてもいいですね。包丁で千切りにしたほうが歯ごたえがあります。
クリームチーズの電子レンジでの加熱時間は、混ぜやすくなる程度に適宜調節しましょう。
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