旨辛☆たっぷりレタスのアジア風そば飯
千尋＊ @chihiro_gohantime
シャキシャキのレタスと辛ラーメンの旨辛味がぴったりのアジア風そば飯です☆
休日のランチに(o^^o)
このレシピの生い立ち
辛ラーメンのアレンジを考えて。
辛ラーメンの旨辛味をいかしたそば飯にしてみました☆
旨辛☆たっぷりレタスのアジア風そば飯
シャキシャキのレタスと辛ラーメンの旨辛味がぴったりのアジア風そば飯です☆
休日のランチに(o^^o)
このレシピの生い立ち
辛ラーメンのアレンジを考えて。
辛ラーメンの旨辛味をいかしたそば飯にしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
辛ラーメンを表示時間より短めの4分間茹でます。
茹で上がったらザルに上げておきます。 -
- 2
シメジはほぐし、レタスは一口大にちぎっておきます。
- 3
フライパンにごま油を熱し、鳥挽肉を炒めます。挽肉の色が変わったら、シメジも加えて炒めます。
- 4
次に、ご飯、ラーメンの順に加えて炒めます。
ラーメンを入れたらヘラでラーメンを切りながら炒めます。 -
- 5
辛ラーメンに入ってたかやく、スープ粉末1/2袋、マヨネーズを加えて炒めます。
- 6
最後にレタスを加えてざっくり炒めます。
-
- 7
鍋肌からナンプラーを加えてざっくり混ぜたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
最初レタスがたっぷりで炒めにくいですが、だんだんとカサが減ってくるので大丈夫です。
残ったスープの素は野菜を煮て、卵とじスープにも可☆
つくれぽ
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