ごぼうと人参、いんげん、プロセスチーズを長さを揃えて棒状に切り、チーズ以外の材料を下茹でしておく。

4枚の豚バラを広げ塩コショウをし、中央で半分に切る。

両端に野菜3種とチーズを一本ずつのせ、端から巻き、野菜ロールを2つ作る。同じ作業をもう一度繰り返し合計4本作る。

マヨネーズを手に取り、巻き上がった豚肉につけ、パン粉をまぶす。

鉄板にアルミホイルをひき、そこへ油を塗り豚肉を並べる。250℃で焦げ目がつくまで焼く。