鍋を強火で温めて、オイルを入れて、水戻ししたひじきを炒め、油が回ったら太目の拍子切りにした人参を加え炒める。

太目の幅に切った水煮筍を湯洗いした物を加え、強火のまま炒める。

すぐに太目に切った油揚げを入れてさっと炒める。

麺つゆを加えて、落し蓋をして、強火のまま煮含め、汁が煮詰まってきたら出来上がり。