グミの実スコーン
グミの実ジャムを作ったので、レーズンの代わりに作ってみました。
このレシピの生い立ち
グミの実は加工しないと酸っぱいですね～。
作り方
- 1
ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れてゴムベラでよく混ぜる。
- 2
ヨーグルト、オリーブオイルを加えてざっくり混ぜる。
- 3
グミの実ジャムを練り込む。
- 4
生地を丸めて、クッキングシートを敷いた鉄板に並べ、鉄板下段 180℃ 20分～様子見で焼く。
コツ・ポイント
薄力粉+強力粉少々混ぜても良い。
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