白身魚のジンジャーカルパッチョサラダ風
ひよこの母上 @cook_40075642
夏にピッタリ^ ^お刺身がお洒落なカルパッチョサラダに^ ^爽やかなジンジャーが香ります^ ^
このレシピの生い立ち
お魚苦手な方のために作りました。お酒がすすみます^ ^
白身魚のジンジャーカルパッチョサラダ風
夏にピッタリ^ ^お刺身がお洒落なカルパッチョサラダに^ ^爽やかなジンジャーが香ります^ ^
このレシピの生い立ち
お魚苦手な方のために作りました。お酒がすすみます^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
刺身のさくを斜めにスライスします
- 2
切った白身魚に塩コショウをふりオリーブオイルをいれラップして10分ほど冷蔵庫でねかせます。
-
- 3
トマトのへたをくり抜き縦半分にし、1センチくらいの厚さにスライスしていきます
-
- 4
水菜をザク切りにしてよく水で洗いシャキッとさせます。
- 5
生姜は皮をむき、スライスして千切りにしてボウルに。☆の調味料もボウルにいれます
- 6
漬けてたお魚をボウルにいれます
-
- 7
水菜もいれ、軽く混ぜ合わせます
- 8
混ぜ合わさったらお皿にこんもりと盛り、スライスしたトマトを並べていきます
- 9
トマトの上にブラックペッパーをかければサラダ仕立てカルパッチョの出来上がりです^ ^
-
コツ・ポイント
真鯛、ひらめの刺身でも美味しく出来ます^ ^
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