チーズかぼちゃプリン♡
生クリーム不要。クリーミーな口当たりで、コクある美味しくてヘルシーなお勧めプリンです♡
このレシピの生い立ち
クリームチーズととカボチゃの美味しい組み合わせにはまってしまって。チーズとかぼちゃを生かした家庭的なプリンを目指しました。
チーズかぼちゃプリン♡
生クリーム不要。クリーミーな口当たりで、コクある美味しくてヘルシーなお勧めプリンです♡
このレシピの生い立ち
クリームチーズととカボチゃの美味しい組み合わせにはまってしまって。チーズとかぼちゃを生かした家庭的なプリンを目指しました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは茹でるか、レンジでチンして柔らかくし、温かいうちにクリームチーズを加えて混ぜる。
-
- 2
１と卵をミキサー又はフードプロセッサーに入れて混ぜる。（かぼちゃの粒がなくなればＯＫ。）
-
- 3
鍋に●の材料を入れて温め、砂糖を溶かしておく。
-
- 4
２に中に３(温かいままでＯＫ）を少しずつ加えながら混ぜたら、ここで一度茶こし等でこしておく。
-
- 5
蒸気の上がった蒸し器に入れて中火で１２分～１５分蒸す。（蒸し器の蓋に布巾を挟んでおくと水蒸気がプリンに落ちません）
-
- 6
少し揺すって（熱いので注意！）中央がほぼ固まっていればＯＫ。
-
- 7
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やせば出来上がり。お好みでカラメルシロップをかけて下さい。
-
- 8
＜カラメルシロップ＞鍋に砂糖と水を入れて煮詰め、カラメル色になったら火を止め、お湯を加える。
- 9
蒸し器がない時は、深鍋に布巾を敷いて容器を入れ、容器の半分弱の水を入れて、蒸すことも出来ます。
- 10
また炊飯器でもできます。７と同じようにして（お湯使用）、早炊きコースで７～８分位。様子を見て蒸し過ぎには注意を。
- 11
＜注意＞炊飯器の蓋を途中で開けるときは、必ず「切」にしてから開けてくださいね。
- 12
ふんわりしょこらさんが、焼きプリンにして下さいました。有難う～
-
- 13
２０１１．５．２ 写真一部変更しました。
コツ・ポイント
甘さが物足りない時は、ほんの少し練乳をかけてみてください。よりミルキーな優しい味になります。カラメルは作りやすい分量（多め）を記載しています。かける時はお好みで調節下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
