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牡蠣のグラタントースト
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牡蠣のグラタントースト-レシピのメイン写真

牡蠣のグラタントースト

fug
fug @cook_40037113

パンに牡蠣とホワイトソース、チーズを載せて焼いた物です。とっても美味しいですღ
このレシピの生い立ち
生牡蠣を食べきれず、チョット試しに嗜好を変えて作ってみたら美味しく、それ以来何度か作っています。
10分近くしっかり温まったトースターで1~2分焼くと美味しいです。その間は適当に切った馬鈴薯、スナップエンドウ等を焼いたりしてもok。

パンに牡蠣とホワイトソース、チーズを載せて焼いた物です。とっても美味しいですღ
このレシピの生い立ち
生牡蠣を食べきれず、チョット試しに嗜好を変えて作ってみたら美味しく、それ以来何度か作っています。
10分近くしっかり温まったトースターで1~2分焼くと美味しいです。その間は適当に切った馬鈴薯、スナップエンドウ等を焼いたりしてもok。

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牡蠣のグラタントースト

fug
fug @cook_40037113

パンに牡蠣とホワイトソース、チーズを載せて焼いた物です。とっても美味しいですღ
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生牡蠣を食べきれず、チョット試しに嗜好を変えて作ってみたら美味しく、それ以来何度か作っています。
10分近くしっかり温まったトースターで1~2分焼くと美味しいです。その間は適当に切った馬鈴薯、スナップエンドウ等を焼いたりしてもok。

パンに牡蠣とホワイトソース、チーズを載せて焼いた物です。とっても美味しいですღ
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生牡蠣を食べきれず、チョット試しに嗜好を変えて作ってみたら美味しく、それ以来何度か作っています。
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材料

バゲット5~6枚分
  • ホワイトソース
  •   ღ米粉(小麦粉..) 大1(8g)
  •   ღolive oil(油、バター..) 小1(5g)
  •   ღクレソル(+ナツメグ) 適量
  •   豆乳(牛乳) 大10(150g)
  • バゲット 5~6切れ
  • 牡蠣 5~6コ
  • クレソル 少々
  • チーズ 適量
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ホワイトソースを作ります。ღに乳を少し加えクリーミーにし、更に残りの乳も加え、レンジ500wで1分~加熱。

    • 牡蠣のグラタントースト作り方1写真
  2. 2

    パンに1のホワイトソースを少し塗り、牡蠣を載せクレソルを少し振る。

    • 牡蠣のグラタントースト作り方2写真
  3. 3

    2の上にホワイトソースをたっぷり載せ溶けるチーズを載せ胡椒を振り、温めたトースターで焼くと出来上がり♪

    • 牡蠣のグラタントースト作り方3写真
  4. 4

    ホワイトソースを作った後、トースターを予め温め色々準備をし数分、程良く焼いて焦げ目を付けるといった感じです。

コツ・ポイント

1では沸々なるまで加熱しよく混ぜます。
途中ダマになったとしても沸々させるとクリーミーになります。
流れ落ちたりもするのでホイルを敷きます。カリカリ防止にも。
ソースはたっぷり掛けた方がが美味しいと思います♪

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fug
fug @cook_40037113
2009/02/20 16:41に公開
美味しい物大好きです。…でしたので、体を壊し、殆どのレシピがお勧め出来なくなりました。控えなくてはいけなくなった物、小麦、油、砂糖、塩、醤油…、卵、肉類、精白米、レンジ(ldl値上昇)。暴食には気をつけてくださいねღ
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このレシピのキーワード

グラタン トースト 牡蠣 米粉 豆乳 ホワイトソース バター 牛乳 チーズ 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18322276
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