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お弁当のおかず-レシピのメイン写真

お弁当のおかず

*鈴かすてra*
*鈴かすてra* @cook_40050079

ぜ~んぶ晩ごはんのおかずの残り物で~す。
このレシピの生い立ち
仕事がキツくなってきて、娘も高校に進学し時間的にも、経済的にもヤバしで、節約するとすれば食費でしょ!ということで・・・頑張りま~す(笑)

ぜ~んぶ晩ごはんのおかずの残り物で~す。
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仕事がキツくなってきて、娘も高校に進学し時間的にも、経済的にもヤバしで、節約するとすれば食費でしょ!ということで・・・頑張りま~す(笑)

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*鈴かすてra*
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ぜ~んぶ晩ごはんのおかずの残り物で~す。
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仕事がキツくなってきて、娘も高校に進学し時間的にも、経済的にもヤバしで、節約するとすれば食費でしょ!ということで・・・頑張りま~す(笑)

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材料

  • ひじき 2分の1袋
  • 人参 2分の1本
  • マカロニ 1袋の半分
  • 鶏肉(もも肉) 2分の1枚
  • 蒸めん 1袋
  • 好みの野菜 適量
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作り方

  1. 1

    ひじきの煮物はひじきをよく戻して人参と炒め、めんつゆで味付けをしました。

  2. 2

    グラタンは、玉ねぎと鶏肉とマカロニを炒めて市販のホワイトソースをかけて焼きました。

  3. 3

    焼きそばは、1玉19円の麺にもやし、玉ねぎ、ピーマンを入れて焼きそばソースで味付けしました。

  4. 4

    野菜類も玉ねぎやもやし、ピーマンは買ったときに切ってジップロックにいれて野菜炒め用に冷凍ストックしています。

コツ・ポイント

野菜を切る手間をはぶくため、野菜は切って小分けにして冷凍、晩のおかずは、必ずアルミケースに少しキープしています。加熱調理済みなので、自然解凍でおk!

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*鈴かすてra*
*鈴かすてra* @cook_40050079
2013/04/04 23:26に公開
料理の苦手な、忙しいシングルマザーです。路線バスの運転士で早朝から夜中まで会社に拘束されながらの毎日で・・・。料理は簡単に!合理的に!母の請け売りですけど(笑)頑張ってまーす。私が家に居る時間がないので子供達でも食べられるような簡単なものしか作ってません。(笑)みなさんの簡単なレシピをぜひ参考にさせていただきたい!よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

鶏肉 ひじき もも肉 にんじん マカロニ めん

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