南瓜とこんにゃくのそぼろ餡かけ

南瓜とこんにゃくのそぼろ餡かけ-レシピのメイン写真

南瓜とこんにゃくのそぼろ餡かけ

akinoko83 @cook_40079543

少し甘めの優しい味の煮物です。和食の副菜としてぜひお試しください(o^^o)
このレシピの生い立ち
煮物が大好きなので、色々な食材で作っています。今回は家にあった南瓜とこんにゃく、挽肉で少しボリュームアップしました！

少し甘めの優しい味の煮物です。和食の副菜としてぜひお試しください(o^^o)
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煮物が大好きなので、色々な食材で作っています。今回は家にあった南瓜とこんにゃく、挽肉で少しボリュームアップしました！

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南瓜とこんにゃくのそぼろ餡かけ

akinoko83 @cook_40079543

少し甘めの優しい味の煮物です。和食の副菜としてぜひお試しください(o^^o)
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煮物が大好きなので、色々な食材で作っています。今回は家にあった南瓜とこんにゃく、挽肉で少しボリュームアップしました！

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材料

2人分

南瓜 1/4カット
こんにゃく 1袋
鳥挽肉 80〜100g
出し汁 100cc
醤油大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
☆水溶き片栗粉☆
片栗粉大さじ1
水大さじ2

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作り方

1

調味料は混ぜておく。(水溶き片栗粉以外)
南瓜は一口大にカット。
2

こんにゃくは食べやすい大きさにカットしたら熱湯で3分ほど茹で、ザルにあげて水気を切っておく。
3

フライパンに油(分量外)を敷き、鳥挽肉を色が変わるまで炒める。
挽肉の色が変わったら南瓜とこんにゃくを炒める。
4

全体に油が回ったら混ぜておいた調味料を入れ、蓋をして弱火で南瓜が柔らかくなるまで煮る。
5

南瓜に串が通るくらい柔らかくなったら水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたらできあがり（＾Ｏ＾）

コツ・ポイント

特にありません^_^

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akinoko83 @cook_40079543

2016/11/04 10:18に公開

このレシピのキーワード

そぼろあんかけ片栗粉かぼちゃこんにゃく酒とりひき肉

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