大葉たっぷりハンバーグ
はるみママさん @cook_40053417
大葉たっぷり入れてあっさり感なハンバーグです
このレシピの生い立ち
大葉を使ったおかずを考案中で、とりあえず簡単に作れるものと思い、こちらのメニューになりました。
大葉たっぷりハンバーグ
大葉たっぷり入れてあっさり感なハンバーグです
このレシピの生い立ち
大葉を使ったおかずを考案中で、とりあえず簡単に作れるものと思い、こちらのメニューになりました。
作り方
- 1
①玉ねぎはみじん切りにして1度炒めます。
②大葉は細かく切りお皿に入れて置きます。 - 2
①とひき肉を混ぜ合わせ、②を足してさらに混ぜ合わせます。
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- 3
ハンバーグの形にしましょう！今回は小判型で１人分２個で作ってます。フライパンに油をひき焼きます。
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- 4
焼き上がりましたら料理酒、みりん、しょうゆを足したものをハンバーグの上からかけましょう
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- 5
ハンバーグに染み込ませたら出来上がり！
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コツ・ポイント
タレはお好みですが、あまり濃すぎるてしまうと大葉の風味が失われますので薄味がオススメです。茹でた卵をのせて色合いを良く見せられます。
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