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大葉たっぷりハンバーグ
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大葉たっぷりハンバーグ-レシピのメイン写真

大葉たっぷりハンバーグ

はるみママさん
はるみママさん @cook_40053417

大葉たっぷり入れてあっさり感なハンバーグです
このレシピの生い立ち
大葉を使ったおかずを考案中で、とりあえず簡単に作れるものと思い、こちらのメニューになりました。

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大葉を使ったおかずを考案中で、とりあえず簡単に作れるものと思い、こちらのメニューになりました。

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はるみママさん
はるみママさん @cook_40053417

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材料

２人分
  1. 豚ひき肉
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. 大葉 ５枚
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作り方

  1. 1

    ①玉ねぎはみじん切りにして1度炒めます。
    ②大葉は細かく切りお皿に入れて置きます。

  2. 2

    ①とひき肉を混ぜ合わせ、②を足してさらに混ぜ合わせます。

    • 大葉たっぷりハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    ハンバーグの形にしましょう！今回は小判型で１人分２個で作ってます。フライパンに油をひき焼きます。

    • 大葉たっぷりハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    焼き上がりましたら料理酒、みりん、しょうゆを足したものをハンバーグの上からかけましょう

    • 大葉たっぷりハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    ハンバーグに染み込ませたら出来上がり！

    • 大葉たっぷりハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

タレはお好みですが、あまり濃すぎるてしまうと大葉の風味が失われますので薄味がオススメです。茹でた卵をのせて色合いを良く見せられます。

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はるみママさん
はるみママさん @cook_40053417
2015/06/04 02:45に公開

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