中華風トロ~リあんかけ丼

ちょこらんたん
ちょこらんたん @cook_40046075

こんなに簡単なのにとってもうまみのある本格中華丼です
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作りました

中華風トロ~リあんかけ丼

こんなに簡単なのにとってもうまみのある本格中華丼です
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作りました

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材料

3人分
  1. 豚肉(薄切りのものなら何でも可) 300グラム
  2. チンゲン菜 一袋(大きなもの2株くらい)
  3. お好みのきのこしいたけシメジなど写真はおおぎ茸) 一袋
  4. ☆オイスターソース 大さじ3
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆しょうゆ 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. エイパー 小さじ1と1/2
  9. カップ2
  10. 大さじ2
  11. 片栗粉 大さじ2
  12. しお、コショウ 適量
  13. 大さじ1
  14. ごま 小さじ2
  15. 温かいご飯 人数分

作り方

  1. 1

    豚肉に酒、塩コショウをまぶして下味をつける
    チンゲン菜は一株を4つくらいに割る
    きのこは適当な大きさに切る

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚肉の両面をこんがり焼き
    チンゲン菜、きのこもいれてさっと炒める

  3. 3

    水とウエイパーを2に入れ☆で味付けして2分ほど強火の中火で煮たら水溶き片栗粉(●を混ぜたもの)でとろみをつける

  4. 4

    温かいご飯にとろ~リかけて完成!
    アツアツをどうぞ

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