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身も蓋もなくローカロうまうま肉団子
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身も蓋もなくローカロうまうま肉団子-レシピのメイン写真

身も蓋もなくローカロうまうま肉団子

おまいさーん
おまいさーん @cook_40081582

簡単すぎてごめんなさい。
低カロリー高タンパクな鶏肉、おからでボリュームたっぷり。おからの食物繊維も見逃せません。
このレシピの生い立ち
おから最強説を実践してみました♪

簡単すぎてごめんなさい。
低カロリー高タンパクな鶏肉、おからでボリュームたっぷり。おからの食物繊維も見逃せません。
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おまいさーん
おまいさーん @cook_40081582

簡単すぎてごめんなさい。
低カロリー高タンパクな鶏肉、おからでボリュームたっぷり。おからの食物繊維も見逃せません。
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材料

2人分
  • おから 50g
  • 鶏ミンチ 120g
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作り方

  1. 1

    鶏ミンチとおからをボールで混ぜる。
    塩胡椒やクレイジーソルトで軽く味付け。

  2. 2

    肉団子のサイズにまとめて、煮るなり焼くなり、もう好きにして!
    ※今回は肉団子スープの作り方

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、ぬるま湯くらいの段階でドライズッキーニを投入、ふやかす。

    湧いてきたら昆布だし(顆粒)も少々。

  4. 4

    肉団子をそっと入れて、途中でプチトマトも鍋に入れる。
    五分程度煮込み、味が落ち着いたら塩胡椒で調節して完成。

コツ・ポイント

おからはお肉と違い、加熱しても凝固しないので鍋でぐるぐる混ぜない方がいいです。
ツナギ無しなので鶏ミンチの半分以下の比率で混ぜました。

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おまいさーん
おまいさーん @cook_40081582
2015/06/05 14:16に公開
一人暮らしの自炊だからって、美味しいものは諦めない。なおかつ、ローカロリーローコスト。見た目は楽しく。時には簡易、時には手間ありで。 i have a mapという断捨離ブログもやってます(^。^)
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このレシピのキーワード

肉団子 おから とりひき肉

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