いわしのトマト煮込み
絢ちゃん @cook_40059031
魚の野菜あんかけだと
なかなか子供も進んで食べませんが、
トマトとチーズで、
あっという間に完食です。
このレシピの生い立ち
イワシを洋風にアレンジしてみたくて。
いわしのトマト煮込み
魚の野菜あんかけだと
なかなか子供も進んで食べませんが、
トマトとチーズで、
あっという間に完食です。
このレシピの生い立ち
イワシを洋風にアレンジしてみたくて。
作り方
- 1
イワシの頭を落とし、内臓を取り出し
背骨をとってきれいに洗う。 - 2
いわしに片栗粉をまぶす。
- 3
玉ねぎを粗くみじん切りにして、少量の油とともに炒める。
- 4
イワシを入れて、
両面焼き目をつける。 - 5
焼き目がついたら、
トマト缶、コンソメ、きのこ類を入れ、材料が浸るくらいの水を入れ、ふたをする。 - 6
弱火でコトコト煮て、魚に火が通ったら、チーズとねぎをのせてふたをし、蒸らす。
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