にんじんマリネをリメイク
むぎむぎちゃ @cook_40139245
ニンジンマリネをお弁当のおかずに可愛くリメイク
さっぱりしたおかずをもう一品☆
このレシピの生い立ち
ちょっと余ってしまう、ちくわやかまぼこを利用して、さっぱりした夏にぴったりのお弁当のおかずに作りました。
にんじんマリネをリメイク
ニンジンマリネをお弁当のおかずに可愛くリメイク
さっぱりしたおかずをもう一品☆
このレシピの生い立ち
ちょっと余ってしまう、ちくわやかまぼこを利用して、さっぱりした夏にぴったりのお弁当のおかずに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
千切りにしたニンジンを深皿に入れラップをしてお好きな固さにチン。固めが好きな方は加熱不要です。
- 2
酢、砂糖、レモン汁、オリーブオイルを混ぜ混ぜしておく。
- 3
ニンジンに混ぜた調味料を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
夕食にマリネを使用し、余ったものをちくわに詰める。ニンジンの束をねじりながら詰めると、入りやすいです。
- 5
お好きな大きさにカット。
- 6
薄くスライスしたかまぼこを丸め、2センチ程に切り分けたちくわに入れる。下からはみ出てしまったものはカット。
- 7
かまぼこの花びらの中に、ニンジンマリネを2～3本入れると可愛くなります。
-
コツ・ポイント
ちくわやかまぼこは生物ですので、お弁当は冷蔵して保管して下さい。
マリネは甘めです。お好みで砂糖は減量して下さい。
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