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カレー味♪コロッケ
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カレー味♪コロッケ-レシピのメイン写真

カレー味♪コロッケ

GUっち
GUっち @cook_40123084

いつものコロッケにカレー粉を入れるだけ♪おいしいカレーコロッケ(^^)
このレシピの生い立ち
主人のリクエストで作りました。いつものコロッケの味も残しつつカレー味にしてみました(^^)

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材料

2〜3人分
  • じゃがいも(中) 2個
  • 合挽き肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 酒 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • コンソメ 小さじ2
  • カレー粉 大さじ1
  • 衣
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹でてマッシャーで潰す。

    玉ねぎはみじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンに油を敷き(分量外)玉ねぎが透き通るくらいまで炒める。ひき肉を加え火が通るまで炒める。

  3. 3

    2に酒、砂糖、コンソメを入れて、水分がなくなるまで炒める。

  4. 4

    潰したじゃがいもに3を加え、カレー粉を入れてよく混ぜる。(色が均等になるくらい)

  5. 5

    お好きな大きさに丸めて、小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつけて、170度の油で揚げる。

  6. 6

    揚がったらお皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

玉ねぎとひき肉を炒める際、水分をよくとばしてください。

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GUっち
GUっち @cook_40123084
2015/06/09 06:21に公開

このレシピのキーワード

コロッケ じゃがいも 卵 酒 カレー粉 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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