【簡単副菜】こんにゃく手綱煮つけ♪

【簡単副菜】こんにゃく手綱煮つけ♪-レシピのメイン写真

【簡単副菜】こんにゃく手綱煮つけ♪

micurling @cook_40108797

こんにゃくと麺つゆで直ぐに出来ます(^-^)
このレシピの生い立ち
祖母が便秘になると、必ずこれを作って食べてました。実家に帰った時に、旦那さんが気に入ってくれたので、祖母からつくり方を聞き、今ではつまみで大活躍です(^^)

こんにゃくと麺つゆで直ぐに出来ます(^-^)
このレシピの生い立ち
祖母が便秘になると、必ずこれを作って食べてました。実家に帰った時に、旦那さんが気に入ってくれたので、祖母からつくり方を聞き、今ではつまみで大活躍です(^^)

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【簡単副菜】こんにゃく手綱煮つけ♪

micurling @cook_40108797

こんにゃくと麺つゆで直ぐに出来ます(^-^)
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祖母が便秘になると、必ずこれを作って食べてました。実家に帰った時に、旦那さんが気に入ってくれたので、祖母からつくり方を聞き、今ではつまみで大活躍です(^^)

こんにゃくと麺つゆで直ぐに出来ます(^-^)
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祖母が便秘になると、必ずこれを作って食べてました。実家に帰った時に、旦那さんが気に入ってくれたので、祖母からつくり方を聞き、今ではつまみで大活躍です(^^)

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材料

こんにゃく 1枚
麺つゆ（めんみ） 25cc
みりん小さじ1
水 75cc
一味、黒胡麻、七味適量

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作り方

1

こんにゃくは塩（分量外）ひとつまみで塩もみし、水道で塩を流す。こうすると、こんにゃくが柔らかくなります。
2
7〜8㎜幅くらいに切り、真ん中にちょい切り込み入れ、端を切り込みに入れ、くるんとして手綱状に。
3
こうなる。
4
鍋に麺つゆ、みりん、水、こんにゃくを入れてフタをし、沸騰したら弱火で10分。
5
こうなる。一混ぜして、フタして冷めるまで放置。
6

保存容器に入れて、冷蔵庫へ。
すぐ食べるならお皿にのせ、一味や黒胡麻をかける。

コツ・ポイント

冷めるまで放置です。
余るともったいないので、煮汁は少なめです。放置の間に何度か混ぜると良いです(^-^)

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micurling @cook_40108797

2015/06/05 06:49に公開

晩酌大好き♡

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煮付けこんにゃく

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