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豆腐で作るヘルシーイカハンバーグ
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豆腐で作るヘルシーイカハンバーグ-レシピのメイン写真

豆腐で作るヘルシーイカハンバーグ

茶虎助
茶虎助 @cook_40076466

イカのハンバーグを豆腐でヘルシーに作ってみました。
味はついていますがマヨネーズなどをかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
イカが余ったのでハンバーグにしてみました

イカのハンバーグを豆腐でヘルシーに作ってみました。
味はついていますがマヨネーズなどをかけても美味しいです。
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イカが余ったのでハンバーグにしてみました

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豆腐で作るヘルシーイカハンバーグ

茶虎助
茶虎助 @cook_40076466

イカのハンバーグを豆腐でヘルシーに作ってみました。
味はついていますがマヨネーズなどをかけても美味しいです。
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イカが余ったのでハンバーグにしてみました

イカのハンバーグを豆腐でヘルシーに作ってみました。
味はついていますがマヨネーズなどをかけても美味しいです。
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材料

4個分
  • イカ 2杯
  • 豆腐 1丁
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 生姜 少々
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包んで重りを乗せて30分以上水抜きする

  2. 2

    イカの骨を抜ききれいに洗い、ミキサーにかける

  3. 3

    ミキサーにかけたイカと水抜きした豆腐を混ぜる

  4. 4

    豆腐とイカが馴染んだら醤油、酒、生姜、塩胡椒を入れてよく混ぜる

  5. 5

    4等分にして形を整えて油を入れたフライパンで焼く
    表裏焼けたら蓋をして少し蒸し焼きにするとふっくら仕上がる

  6. 6

    お皿に乗せて出来上がり

コツ・ポイント

焼くときに表裏焼いてから蓋をして少し蒸し焼きにすると美味しく仕上がります。

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茶虎助
茶虎助 @cook_40076466
2015/06/05 06:48に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ イカ 酒 豆腐 しょうが

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