さつまいもを水で全体をぬらしラップを巻き付けレンジで5分加熱。(取り出すとき熱いの気を付けて下さい)

きゅうりは輪切り、玉ねぎはスライスして塩をふり軽くもみ水気がでたら絞っておきます。

ボウルに①を入れ熱いうちに皮をむきフォークなどで荒く潰します。あら熱がとれたら②と★を入れ混ぜあわせて出来上がりです♪

味を見て塩胡椒は調整してみて下さい。