作り方
- 1
小鍋に水とコンソメスープの素を入れる
- 2
野菜を刻む
(今回の野菜は人参とキャベツの芯なので、人参は薄い短冊切り・芯は薄切りにします) - 3
①に切った野菜を入れ、火にかけ柔らかくなるまで中火でコトコト。
- 4
塩、黒胡椒で味を整え
溶き卵を回し入れ、3回程かき混ぜたら火を止めて完成 -
コツ・ポイント
黒胡椒がない場合は普通の胡椒でOKです
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小鍋に水とコンソメスープの素を入れる
野菜を刻む
(今回の野菜は人参とキャベツの芯なので、人参は薄い短冊切り・芯は薄切りにします)
①に切った野菜を入れ、火にかけ柔らかくなるまで中火でコトコト。
塩、黒胡椒で味を整え
溶き卵を回し入れ、3回程かき混ぜたら火を止めて完成
黒胡椒がない場合は普通の胡椒でOKです
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