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ヤドカリの酒蒸し
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ヤドカリの酒蒸し-レシピのメイン写真

ヤドカリの酒蒸し

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
魚屋の大将から生きたモノをタダで頂きました。本来は殻から取り出して調理する様ですが、流石にキモくてそのまま我流に調理しました。普通に美味しかったです。因みにタラバガニは、ヤドカリの仲間だとか。

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このレシピの生い立ち
魚屋の大将から生きたモノをタダで頂きました。本来は殻から取り出して調理する様ですが、流石にキモくてそのまま我流に調理しました。普通に美味しかったです。因みにタラバガニは、ヤドカリの仲間だとか。

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ヤドカリの酒蒸し

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

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魚屋の大将から生きたモノをタダで頂きました。本来は殻から取り出して調理する様ですが、流石にキモくてそのまま我流に調理しました。普通に美味しかったです。因みにタラバガニは、ヤドカリの仲間だとか。

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魚屋の大将から生きたモノをタダで頂きました。本来は殻から取り出して調理する様ですが、流石にキモくてそのまま我流に調理しました。普通に美味しかったです。因みにタラバガニは、ヤドカリの仲間だとか。

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材料

  1. ヤドカリ 適量
  2. 生姜の千切り 1片
  3. 香菜 1摘み
  4. 出汁昆布(5cm程に切ったもの) 1枚
  5. 酒 50ml
  6. 塩 小匙1/2弱
  7. 水 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    鍋に香菜以外の材料を加え、一煮立ちさせる。

    • ヤドカリの酒蒸し作り方1写真
  2. 2

    蓋をして、中火で5(笑)分程蒸す。

    • ヤドカリの酒蒸し作り方2写真
  3. 3

    皿に盛り付け、香菜を散らして完成。

    • ヤドカリの酒蒸し作り方3写真

コツ・ポイント

探偵ナイトスクープで、ヤドカリを食べた後はレモンが甘く感じると言っていましたが、蒸したせいか、自分はあまり感じませでした。ヤッパ刺身でないと駄目なのか(笑)

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#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932
2015/06/04 05:25に公開
気紛れに自己満レシピあげてます(笑)良ければフォローして下せえ
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