ほうれん草とかぼちゃのキッシュ風
かごっまおごじょ @cook_40144850
旬の野菜を何でも入れて、食卓にもう１品彩りを・・・
パーティーにも喜ばれます。
ベーコンを入れてもおいしいよ。
このレシピの生い立ち
お店で食べたキッシュがおいしかったので、簡単にできないものかと、チャレンジしてみました。
あらら、意外と簡単？
ほうれん草とかぼちゃのキッシュ風
旬の野菜を何でも入れて、食卓にもう１品彩りを・・・
パーティーにも喜ばれます。
ベーコンを入れてもおいしいよ。
このレシピの生い立ち
お店で食べたキッシュがおいしかったので、簡単にできないものかと、チャレンジしてみました。
あらら、意外と簡単？
作り方
- 1
ほうれん草はざく切り、カボチャは皮ごと千切りにしておく。
- 2
ボールに卵を割り、よくかき混ぜ、①と塩を加える。
- 3
よく熱したフライパンにサラダ油を薄く敷き、②を入れる。
- 4
しばらくふんわりとかき混ぜ、卵が安定してきたら蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 5
すべてに火が通ったら火を止める。膨れが収まったら皿に移し、切り分ける。
- 6
これは、人参とホウレンソウで作ったキッシュ風です。
-
コツ・ポイント
「ほうれん草」
鉄分の含有量では野菜の中でナンバー１で、その鉄分の吸収を助けるビタミンCも豊富。
貧血には欠かせない野菜です。
「かぼちゃ」
カロテンは皮膚の粘膜を強化し、ウイルスの侵入を防いでくれます。
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Ry0usukeまま
その他のレシピ
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