脂身の少ない鶏ムネ肉を使って、少し濃いめの味付けで味噌煮にしました。冷めても美味しいので、お弁当のおかずに良いです。
このレシピの生い立ち
あまり味噌味の料理は作りません。醤油味の料理の方が圧倒的に多いです。
嫁が米麹味噌が好みの為、味噌煮などをすると細かいカスのようなものが目立つからです。
今回、たまたま頂いた白味噌があったので、挑戦してみました。やはり美味しいですね。