菜の花とジャガイモの和風パスタ
ますかれいど @cook_40085898
写真はショートパスタですが、普通のロングパスタでもいいと思います。
醤油で味付けですが、お好みで塩や胡椒を加えても。
このレシピの生い立ち
春ですね～。家にあるジャガイモを使ってパスタを作ろうと買い物に行った先で、菜の花を見つけたので作ってみました。
菜の花とジャガイモの和風パスタ
写真はショートパスタですが、普通のロングパスタでもいいと思います。
醤油で味付けですが、お好みで塩や胡椒を加えても。
このレシピの生い立ち
春ですね～。家にあるジャガイモを使ってパスタを作ろうと買い物に行った先で、菜の花を見つけたので作ってみました。
作り方
- 1
パスタを茹でます。
同時進行で、じゃがいもを細切りに、菜の花はざっくり切ります。 - 2
フライパンにごま油を引き、ジャガイモを透明になるまで炒めます。
- 3
菜の花を入れて更に炒めます。
- 4
日本酒・焼酎・ワインなど好きなお酒を風味付けに入れます。
好みで塩や胡椒を。
メインの味付けとなる醤油を入れます。 - 5
茹で上がったパスタも良く水を切ってフライパンに入れ、全体的に良く炒めて完成です。
コツ・ポイント
味付けは夫々の好みでどうぞ。
味見しながら醤油、塩や胡椒で調整します。
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どこが和風なのかといいますと、味付けにしょうゆが入るから・・・です。汗 和の要素はそれだけです・・・。
その他のレシピ
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