さつまいもを加熱し（茹でても、レンジでも）、サイコロ状に切ります。
さつまいもの皮はつけてもむいても。
水気をきります。

人参も、サイコロ状や、イチョウ切りにし、加熱。スナップえんどうも、加熱して3等分位に切ります。
水気を切っておきます。

☆をよく混ぜ、野菜が冷めたら加えて和えて出来上がり！