ニラを5センチくらいに切る。
卵は溶いておく。

○を全部混ぜておく

フライパンにサラダ油を入れ、溶き卵を8割くらい火を通す。
※大きめのかたまりができるように優しく炒める

炒めた卵は一度フライパンから出して、
おいておく。

そのままのフライパンで、もう一度サラダ油をひき、ニラを入れる。(中火)

ニラに火が通ったら、もやし・焼きそば麺を入れ、炒める。

麺がほぐれ、火が通ったら②でつくったソースを入れる。

最後にごま油をかけて完成！